江苏省的车牌字母排序为苏A至苏U。这些字母代表了江苏省内的各个城市，具体对应关系如下：

1. 苏A：南京市

2. 苏B：无锡市

3. 苏C：徐州市

4. 苏D：常州市

5. 苏E：苏州市

6. 苏F：南通市

7. 苏G：连云港市

8. 苏H：淮安市

9. 苏J：盐城市

10. 苏K：扬州市

11. 苏L：镇江市

12. 苏M：泰州市

13. 苏N：宿迁市

14. 苏U：是江苏省增补的车牌识别号。自2019年新能源汽车快速增加后增设的车牌号码资源，其中包括燃油车的临时牌照使用的也是此号段。这一号码只针对于大型新能源汽车。另外在某些地区为了填补新能源汽车车号资源短缺问题会加入普通燃油车车号当中去，供随机选取。但普通燃油车无法使用此号段车牌。所以江苏省的车主在选择车牌时，可以根据这些字母代表的城市的顺序来了解所在地区的车牌字母排序。如果需要使用新能源车车牌的话需要注意是否允许使用该号段的车牌，某些地区的政策会有所不同。此外江苏省位于中国中部地区的发展前景较为可观的城市和经济中心有南京、苏州、无锡等城市。